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Ting媽的口味算是清淡一族,又不大能吃辣,但是日本的「一蘭拉麵」卻是每次去日本必定吃上2碗,才會甘願回台灣,算是忠實粉絲,因為湯頭鮮美,又不會死鹹!麵條又Q彈,連3歲的Kai弟都能吃下一碗,而且也喝了半碗湯,可見有多麼好吃了~

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因為之前在媒體工作,所以早就耳聞「一蘭拉麵」即將來台開設海外分店,但總是只聽到風聲,卻不見下聞,害Ting媽總是盼了又盼,最後第一家海外分店卻在香港開幕了。最近四月初,又在水果日報上,看到「只要一蘭拉麵搞定忠孝東路店面,就來台!」的新聞,希望別再是狼來了~

只要有朋友要去日本,Ting媽必定叮嚀一定要去嚐一下一蘭拉麵,至少目前為止,去吃過的朋友,還沒有人說不好吃。Ting媽的閨蜜Yuan媽,在六月份去員工旅遊時,就把一蘭拉麵的禮盒帶回台灣了~(羨慕中,每次去店裡消費時,也都有想要把拉麵禮盒扛回台灣的念頭,但又怕回來自己煮不出印象中的味道,又老是被旁人制止,所以就一次又一次的打消念頭,一次又一次的扼腕。 )

 

Yuan媽的「一蘭拉麵伴手禮盒」食記

釜醬豚骨湯拉麵/1食セット:日幣750円;3食セット:2,100

主要在日本福岡縣的天神西通店發售的拉麵,其他地區沒賣的,不過其地區的人想吃,就只能買伴手禮盒裝。湯頭是透過「釜煮燒豚肉」的方法熬煮,所以湯頭較濃厚。

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試吃心得:買了蔥和豬肉厚片,也費心地把雞蛋煮成溫泉蛋,甚至非常謹慎的遵照禮盒上的說明煮拉麵。結果煮出來的拉麵條,真的就和在店面裡吃的一樣,超有彈性又容易入口。而湯頭則是屬於較濃鹹的重口味,所以忍不住多加了一點水,結果味道就顯得怪怪的,而且也沒有一蘭拉麵特製的辣椒醬(店裡有賣,但沒買,有點後悔!),吃起來就是少了那一味,所以Yuan媽認為,還是飛去日本吃,比較值得啦~~~~

 

Ting媽最想買的夢幻伴手禮:一蘭拉

除了各種醬料可以購買之外,也有單售拉麵條,不過Ting媽最想買回台灣的是一蘭拉麵的招牌麵,終於在官網上的伴手禮區看到推出泡麵式包裝的一蘭拉麵,可是卻只能在特定幾家分店才能買到!真是氣人~不過官方FB上說,自2014年6月28日起,也可以在福岡空港買到了!(以下圖片截取自一蘭拉面官網)

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一蘭拉/1食セット:日幣290円;5食セット:日幣1,290円 

限定販售地:一蘭の森店、博多店・本社総本店・天神店・キャナルシティ博多店・天神西通り店・那の川店・西新店・小戸店・太宰府店・太宰府参道店・新宮店・小倉店・引野店、福岡空港

一蘭拉麵販售的「伴手禮」おみやげ名細:http://www.ichiran.co.jp/omiyage/

 

日本必吃:一蘭拉

關東、關西和九州的一蘭拉麵分店算是不少,若真的想去吃,還是要先上官網把位置搞清楚,因為一蘭大多開在鬧區的小巷中,也有不少是在地下室,店門通常不大,不是很容找到。Ting媽最愛去東京的上野分店,因為24小時營業,位子又多,而且就在上野JR車站裡,交通上算是非常方便E4.jpg  

進入一蘭拉麵後,就是買食券,選擇要吃的分量和其他加點菜單,拉麵只有一種,所以也沒什麼好選的。買完食券後,店員會詢問要哪個語言的表格,然後依照自己的喜好填寫湯的濃淡、油膩、大蒜、葱、叉燒、辣味、麵的硬度等資料。

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入座後,前方的窗廉會拉起來,店員會收走表格,若有加點「替玉」(加麵),就需要等到將碗裡的麵真的吃剩到一半左右,再按桌上的紅色按鈕,店員才會收走「替玉」的單子,再加煮一份麵,煮好後就會送上了,這樣的吃法,是博多特有的吃拉麵文化,真的需要加麵時再煮,這樣才能讓麵條保有彈性。

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上野分店的座位區有傳統的一格一格式,也有4人座的小桌,每個座位上都有專屬的飲水機,一年四季都是冰水,桌上紅色按鈕,就是服務鈴。記得,若把整碗湯喝完,就可以看到碗底的字喔~吃到一滴不剩,就是最高的喜悅~

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一蘭拉麵  官網:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • Karen
  • 您好~
    看見第一張照片裡,您有讓小朋友使用兒童餐具
    請問餐具是自己攜帶的,還是餐廳有提供呢?
    若是帶小孩(小一),是可以跟大人分食
    還是一定也要點餐呢
    謝謝
  • Ting媽 & Kai弟
  • Karen,您好!照片裡的兒童餐具(碗和湯匙)是自行帶的!目前只有在日本的一風堂,遇到主動提供兒童餐具(碗和湯匙)。不過,我雖然只點一碗麵,店家還是有提供孩子飲水的杯子和筷子,所以帶小孩分食且佔位大致上是沒問題的!請放心~