親子。愛旅行

目前中班的Kai弟，不僅是中班裡最高的孩子，在大班的孩子中，也仍舊算是名列前矛，所以每每帶Kai弟去公園玩，總是會被其他媽媽們詢問，妳的小孩是怎麼補的？怎麼會長這麼高、這麼好啊！結果～我都說，沒補啊～就是養成吃飯不挑食，睡眠足夠，並且多到公園玩啦！就是這樣而已。沒想到，真的就有自由時報生活週報的讀者來信詢問，該如何讓孩子長高？為了求證Ting媽的方法是否正確，這次特別採訪了擁有美國NTA認證自然醫學營養治療師的賴宇凡，同時也是暢銷作家呢！因為賴宇凡長期待在美國，所以觀點與傳統的營養師有些不同，於是又再採訪了曾是減肥中心營養師與北市中、小學營養午餐營養師的王凌茵，兩位達人也都是為人母，沒想到分別採訪下來，發現想讓孩子長高的關鍵，並沒有不同唷～（以下文章刊登於自由時報生活週報2015年11月28日（六）E22、23版）

前言：天下父母心，爸媽們都希望孩子長得又高又好！一但發現同年齡的孩子長的比自己的孩子高，就會開始擔心孩子長得比別人慢，該怎麼辦？有哪些健康的方法，可以協助孩子長高？一起來了解孩子成長發育的關鍵吧！

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客座達人

王凌茵／減肥中心營養師；曾任職於中華醫院減肥心中諮詢師、北市中、小學營養午餐營養師

「若懷疑孩子在成長發育上有落後、延遲或緩慢現象，可以帶孩子去就診，千萬別任意食用轉骨藥方或濫用轉骨的保健品，延誤了治療時間。只要在孩子骨骼中的生長板關閉前，注重均衡飲食和良好的生活習慣，就有機會再長高。」

賴宇凡／美國NTA認證自然醫學營養治療師；著有瘦孕、順產、讓寶寶吃贏在起跑點、吃出天生燒油好體質！、要瘦就瘦，要健康就健康：把飲食金字塔倒過來吃，就對了！等書。

「事實上，孩子的身高並不是完全由遺傳決定。父母的遺傳因子，充其量只是「較容易長高的體質」，若身高發育有6成和遺傳有關，仍有4成機率，可以藉由營養的攝取，促進身高發育長高。」

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遺傳，只是較容易長高的體質！

每個孩子的體質不同，身高的發育也會不同，有些人會較早、較快，有些人則發育較晚，是否容易長高的體質來自於遺傳。判斷孩子身高發育是否正常，絕不是與同年齡的孩子比較，而需關心影響長高的生長板，是否有提前關閉，而使孩子長不高。每一個孩子都有其個人專屬的生長曲線，若父母的身高正常，長期記錄在兒童手冊上的成長曲線，排序也沒有低於一般族群的3％，學校的健康檢查表也並未標明生長曲線落後，就不需要太過緊張。

若仍擔心孩子的身高，可以帶孩子去小兒內分泌科或兒童門診就診，讓醫師做更詳細的檢查。通常大多數特別矮小的孩子，大多是因為不良的生活習慣導致，而非生長激素缺乏的疾病問題，所以讓孩子養成良好的生活習慣，才是讓孩子身高正常成長的關鍵。

環境，才是長高的重要關鍵！

在腦部下方的「腦下垂體」所分泌的「生長激素」，可使軟骨不斷的增生，而新生的軟骨經過鈣化後形成硬骨，骨頭因而變長、變寬。想要孩子發育長高，就要讓生長激素多分泌，而影響生長激素分泌多寡最主要的關鍵，就是均衡營養、充足睡眠與適度運動，缺一不可。

關鍵 1　均衡營養

鈣質足夠，骨骼才會強健！

不少人認為，只要多喝牛奶，就會長高，這是錯誤的觀念。牛奶中的鈣質並不會直接促進長高，鈣質可以「強健」骨骼，可以增加骨骼密度，讓骨骼變硬。

當孩子的身高正在發育成長，沒有強健的骨骼，就容易引起骨折、骨質疏鬆等問題。為了讓成長出來的骨骼更強健，可以讓孩子每日喝240cc牛奶補充鈣質，也可以從新鮮食物如芝麻、小魚乾、紫菜、海澡、蝦米、蚌類等，攝取更多有利骨骼強健的鈣、鎂、維生素D等營養素。營養師王凌茵認為，除非孩子對牛奶過敏無法飲食，又嚴重偏食，才需要買鈣片給孩子吃，否則從新鮮食物中攝取充足的鈣質營養，才是最正確的方式。

天天補充蛋白質，長高不是夢！

蛋白質才是真正影響長高的關鍵營養素，因為蛋白質可以促進生長激素分泌，讓骨骼發育。建議可以多攝取優質蛋白質幫助孩子發育成長，其中植物性蛋白質以核果類、堅果類和豆類最多，如南瓜子、葵瓜子、花生、黑豆、黃豆和大豆；動物性蛋白質則以蝦、蛋、魚、肉類為優。

從新鮮食物中攝取時，仍必需注意份量，要避免攝取過量。整體來說，1至3歲小小孩的每日蛋白質攝取建議最高量為20公克；4至6歲幼童為30公克；7至9歲大小孩為40公克；10至12歲為50公克，至於13歲至18歲青春期則為55至70公克不等。美國NTA認證自然醫學營養治療師賴宇凡補充表示，身體裡最多的蛋白質就是膠原蛋白，身體韌帶與肌腱主要的原料就是膠原蛋白，而韌帶與肌腱是連結身體骨頭和骨頭、骨頭和肌肉之間的組織，對骨骼成長飛速的孩子而言，富含膠原蛋白的動物皮，也值得適當補充。

注意：蛋白質的補充不是越多越好，長期攝取過量，反而容易讓骨骼中的鈣質被釋出，使得骨質密度變低、變脆弱，進而導致骨質疏鬆。蛋白質在人體內會分解出氨、酮酸及尿素等物質，這些物質會增加肝臟負擔，也容易引起消化不良問題，長期還會影響肝腎功能。

 適量維生素、礦物質，可以輔助成長！

新鮮蔬果中富含的維生素和礦物質，在孩子身體發育過程中，可以維持身體功能正常及生長，協助人體新陳代謝有害毒素。其中維生素A，可以幫助骨骼和牙齒生長發育；若長期缺乏維生素D，就容易使骨骼石灰化。磷與鈣則需要維生素D，促進正常的生理機能，同時也是構成骨骼與牙齒的主要原料。維生素K則是骨骼生長、微血管壁強化不可或缺的營養。

鐵、鋅、銅等礦物質，雖然需求量不大，但是絕不能缺少，若缺少了任何一項，孩子就會出現各種問題。缺鋅的孩子，會特別沒食慾，此舉必定影響生長。鐵是合成血紅蛋白的必需物質，銅是合成血紅蛋白的催化劑。若食物中供給鐵、銅若是不足，必然使血紅蛋白合成受阻，生長發育、智力發育、免疫功能等均會受到影響。美國NTA認證自然醫學營養治療師賴宇凡建議，可以讓孩子喝大骨高湯，用魚、雞、豬或牛骨熬出來的高湯，磷、鐵和礦物質含量高，可以幫助孩子牙齒與骨骼健康成長，

關鍵 2　 睡眠時間越多＝生長時間越多　

影響身高發育最重要的生長激素，其分泌最旺盛的時段約在晚上9點至半夜2點時，分泌的高峰則是在入睡後30～60分鐘，所以若能在晚上9點上床，在30～60分鐘後熟睡，即可促進生長激素分泌，幫助身高成長。所以睡愈久就會分泌愈多，建議小學生每天要睡足9小時、國中生至少8小時。

關鍵 3  　適當的運動

適當合理的運動也能有效的讓身高成長。因為持續激烈運動20～30分鐘，可以促進血液循環，讓體內新陳代謝順暢，它還能促進生長激素分泌，加快骨骼組織成長。尤其像是跳繩、打籃球、羽毛球、跑步、跳舞等運動，可以牽拉肌肉和韌帶、刺激軟骨增生的作用，過程中可以刺激關節，軟骨的增生，對脊椎、四肢骨骼的成長很有幫助，加上這些運動都能有效鍛練到大塊肌肉群的力量，對脊、柱和四肢骨骼的增長很有利。所以孩子每日曬太陽約15分鐘，可以促使體內合成維生素D，幫助鈣質吸收。

注意：長期過量且超負荷的運動，會造成軟骨損傷、肌肉勞損，非常不利於孩子的正常生長發育，也有可能會增加孩子的關節負擔，抑制孩子的生長發育。

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影響長高的四大地雷

1、轉骨藥方拚命喝

不少家長為了幫孩子成功「轉大人」，四處探詢最有效的「轉骨藥方」，殊不知中藥裡的「轉骨藥方」，大多含有植物性荷爾蒙，太早就讓孩子服用，反而會刺激生長板提早密合，不利長高。所以，一定讓孩子經由專業的中醫師會診評估後再喝。

2、愛吃零食或加工食品

想要高人一等，一定要遠離零食和加工食品，多吃新鮮食材。尤其是碳酸飲料、含果糖飲料或糕餅、油炸食物、醃製或罐頭類製品，營養成分含量少、熱量高，長期攝取易導致營養失衡、影響代謝，讓長激素分泌變差。

3、挑食、偏食

孩子若偏食、挑食嚴重，導致營養不能均衡攝取，就很容易影響身高發育。因為發育時，人體的器官、骨骼、肌肉都需要不少營養素，其中最重要的就是蛋白質、鈣質、礦物質、維生素等營養，只要缺少或不足，就會引起生長發育遲緩或停滯。

4、熬夜、晚睡

生長激素分泌最旺盛的時段在晚上9點至半夜2點時，若太晚睡，易使生長激素分泌的時間被縮短，所以長激素分泌出來的量，也就不多，當然也就會影響身高的成長。

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